helado de chocolate

Ingredientes
- 150 g de Cobertura Chocolate Valor (En tableta de 500 g)
- 4 yemas de huevo
- 125 g de azúcar
- 1 vaso de crema de leche
- 1 vaso de nata Instrucciones
Preparación- Montar las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Mezclar un poco de crema de leche con la nata y verter sobre las yemas de huevo montadas. Calentar a fuego lento, removiendo hasta que la crema se espese.- Fundir al baño María la Cobertura de chocolate Valor. Cuando el chocolate esté fundido añadirlo a la crema removiendo suavemente. Dejar enfriar.- Añadir el resto de la crema de leche y remover hasta conseguir una masa homogénea. Introducir en el congelador, removiendo ana